7 Solosaina Turmeric: Antony hampiasana, tsiro ary fomba fanao malaza

Ny zava-manitra sasany dia tena ilaina ao an-dakozia satria mitana anjara toerana roa izy ireo: sady manampy loko no manome tsiro tsara.

Tsy toy ny poivre izay asiana tsirony na fandokoana sakafo fotsiny izay manome loko ny sakafo.

Iray amin'ireo zava-manitra roa miasa toy izany ny turmeric, izay hitanao any amin'ny fivarotana zava-manitra rehetra.

Saingy androany, raha tokony hiresaka momba ny turmeric mihitsy isika, dia hiresaka momba ny fanoloana ny turmeric.

Noho izany, andeha hodinihintsika ny fomba fiasan'ny solon-tsigara tsirairay amin'ny lafiny tsiro, fandokoana ary tombontsoa ara-pahasalamana. (Mpisolo ny Turmeric)

7 Solosaina Turmeric amin'ny tsiro mitovy

Raha tsy ny turmeric no ho safidinao voalohany amin'ny fomba fanaonao satria allergie na tsy fahazakana ianao, dia azonao atao ny manandrana ireo safidy fito etsy ambany.

Andeha àry ho fantatsika ny tsirairay amin’izy ireo. (Mpisolo ny Turmeric)

1. komina

Maro ny olona manontany hoe: "Afaka mampiasa komina ve aho fa tsy turmeric?" mametraka fanontaniana toy ny Eny ny valiny satria amin'ny lafiny tsiro dia ny solon'ny komina no misolo tena akaiky indrindra.

Teratany any Afovoany Atsinanana sy ny kaontinanta indiana izy io, iray amin'ireo zava-manitra isan-karazany sy mora azo eran-tany. Ny ampahany azo hanina dia ny voa, izay malaza amin'izany.

Io no solon'ny turmeric tsara indrindra amin'ny fandrahoan-tsakafo satria manome tsiro mitovy aminao. (Mpisolo ny Turmeric)

Nahoana no komina?

• Ny tsiron-tany mampahatsiahy ny turmeric
• Manome fofona toy ny turmeric
• mora azo
• Cheap

Ny tsy fahampian'ny fampiasana komina ho solon'ny turmeric

• Tsy manome loko mavo-orange ny sakafonao.

Sakafo tsara indrindra afaka manolo ny komina ny turmeric

• Jiro masiaka nopotehina tanana
• Ny komina no solon-tsigara tsara indrindra amin'ny lasopy. (Mpisolo ny Turmeric)

Fampitahana ny zava-misy momba ny sakafo

komina	tamotamo
Energy	375 kcal	312 kcal
proteinina	17.81	9.68 h
menaka	22.27	3.25 h
gliosida	44.24	67.14 h
fibre	10.5	22.7

Hanitra komina

• Mafana, tany, misy mangidy sy mamy kely

• Mitovy amin'ny voan'ny komina, ny komina dia manana tsiron-tany somary mafana. (Mpisolo ny Turmeric)

Ahoana ny fampiasana komina

• Soloy ny voa komina manontolo na voatoto amin'ny tamotra mitovy habe. (Mpisolo ny Turmeric)

2. Mace & Paprika

Ny paprika dia azo antsoina hoe fitambarana karazana dipoavatra mena. Ny tsirony dia manomboka amin'ny afo ka hatramin'ny mamy kely. Ny loko dia mena, fa tsy dia masiaka loatra.

Ny mace dia zava-manitra mivolombolamena manitra azo avy amin'ny voa maina amin'ny voaniho. (Mpisolo ny Turmeric)

Nahoana no mifangaro mace sy paprika?

• Ny fampifangaroana tsara ny mace sy ny paprika dia hifanaraka amin'ny tsiron'ny turmeric.

Ny tsy fahampian'ny fampiasana mace sy paprika fa tsy turmeric

• Ny loko dia ho hafa noho izay omen'ny turmeric.

Ny fomba fanamboarana tsara indrindra ho an'ny turmeric hanoloana mace sy paprika

• Ny fampifangaroana mace sy paprika dia iray amin'ireo solon'ny turmeric tsara indrindra amin'ny pickles. (Mpisolo ny Turmeric)

Mace	Paprika	tamotamo
Energy	525 kcal	282 kcal	312 kcal
proteinina	6 h	14 h	9.68 h
menaka	36 h	13 h	3.25 h
gliosida	49 h	54 h	67.14 h
fibre	21 h	35 h	22.7

Bun sy paprika mba hanandrana

• Ny Mace dia manana tsiro maranitra sy masiaka. Etsy ankilany kosa, maranitra ny tsiron’ny poivre mena ary miova ny hafanany arakaraka ny hafanan’ny sakay mandrafitra ilay poivre mena.

Ahoana ny fampiasana mace sy paprika?

• Tsara ny ½ fatran'ny turmeric, satria samy masiaka avokoa ireo akora roa ireo.

Ho fampahafantarana anao

1 ounces = 4 sotrokely (vovoka)

1 sotro = 6.8 g

2 sotrokely rhizome vaovao voatetika = ¼ hatramin'ny ½ sotrokely voatoto (solon'ny Turmeric)

Mpisolo Turmeric amin'ny loko mitovy

3. Vovoka voantsinapy

Inona no mahasolo vovon-tsavony? Eny ary, raha manahy momba ny fananana fandokoana ny turmeric eto ianao, dia tsy misy afa-tsy vovoka voantsinapy izany.

Ny vovon-tsinapy dia azo amin'ny fanosehana ny voantsinapy sy ny fanivanana ny voan-tsinapy mba hahazoana vovoka tsara ao ambadika.

Io no solon'ny turmeric tsara indrindra amin'ny curry satria miahiahy kokoa ny loko ianao.

Na izany aza, ny fonosana ara-barotra amin'ny vovo-tsinapy dia fitambarana voantsinapy volontsôkôlà, voantsinapy fotsy, safrona sasany, na karmerika indraindray. (Mpisolo ny Turmeric)

Nahoana no vovoka voantsinapy?

• Ny tsara indrindra amin'ny vovon-tsinapy dia ny manome anao ny loko tianao amin'ny turmeric.
• Manampy amin'ny ady amin'ny asma sy ny pnemonia izany. (Mpisolo ny Turmeric)

Ny tsy fahampian'ny fampiasana vovoka voantsinapy fa tsy turmeric

• Ny vovon-tsinapy dia tsy hanome tombontsoa ara-pahasalamana betsaka toy ny turmeric.
• Recipe tsara indrindra ho an'ny turmeric hanoloana vovoka voantsinapy
• tezitra be foana isika
• Hena mba hahazoana tsiro mangidy
• Paste voantsinapy (fampiasana matetika amin'ny alika mafana)

Fampitahana ny zava-misy momba ny sakafo

Vovoka voantsinapy	tamotamo
Energy	66 kcal	312 kcal
proteinina	4.4 h	9.68 h
menaka	4 h	3.25 h
gliosida	5 h	67.14 h
fibre	3.3 h	22.7

Hanitra vovoka voantsinapy

• Manome hafanana be ny sakafonao izany. Raha lazaina amin'ny teny hafa, tsiro matanjaka sy mamy miaraka amin'ny hanitra vaovao.

Ahoana ny fampiasana vovoka voantsinapy?

• Matetika indrindra ampiasaina amin'ny salady
• Saosy fromazy sy crème
• Ampio hen’omby voatoto

4. Safrona

Saffron no zava-manitra lafo vidy indrindra eran-tany, azo avy amin'ny vonin'ny crocus safrona. Ny stigma sy ny endriky ny voninkazo, antsoina hoe kofehy, no mahatonga ny safrona.

Ireo kofehy ireo dia maina alohan'ny hampiasana azy.

Tena mahaliana. Samy antsoina hoe mpisolo toerana ny karmerika sy ny safrona: ny tandroka dia manolo ny safrona ary ny mifamadika amin'izany.

Nahoana no safrona?

• Raha tianao ny hanome loko mitovy amin'ny turmeric ny sakafonao dia ampiasao tandroka fa tsy safrona tsy misy fisalasalana.

Ny fatiantoka ny fampiasana safrona fa tsy ny turmeric

• lafo loatra
• Somary mamy kokoa izy io, ka mety tsy hifanaraka amin'ny tsiro mangidy sy ny tany amin'ny turmeric.

Ny fomba fanamboarana tsara indrindra ho an'ny turmeric hanoloana safrona

Ity ny torohevitr'i Geoffrey Zakarian, mpahandro amerikanina malaza sady mpivarotra trano fisakafoanana.

Ny tena toroheviny dia ny fanoloana ny safrona miaraka amin'ny fifangaroan'ny turmeric sy paprika. Fa ny mifanohitra amin'izany, dia azo soloina avo roa heny ny habetsahan'ny safrona ny turmeric.

Fampitahana ny zava-misy momba ny sakafo

safrona	tamotamo
Energy	310 kcal	312 kcal
proteinina	11 h	9.68 h
menaka	6 h	3.25 h
gliosida	65 h	67.14 h
fibre	3.9 g (sakafo)	22.7

tsiro safrona

• Ny safrona dia manana tsiro malefaka; Samy hafa ny famaritan’ny olona azy.
• Na voninkazo izy io, na manindrona na toy ny tantely.

Ahoana ny fampiasana safrona

• Raha tokony ho ½ sotrokely ny turmeric dia soloy 10-15 tady safrona.

5. Voa Annatto

Raha mitady loko mitovy amin'ny turmeric ianao dia safidy tsara hafa ny voa annatto.

Ny voan'ny Annatto dia akora fandokoana sakafo azo avy amin'ny hazo achiote teratany any Meksika sy Brezila.

Manampy loko mavo na volomboasary ny sakafo.

Nahoana no voan'ny annatto?

• Omeo loko mavo-boasary toy ny turmeric ny lovia.
• Mahasoa amin'ny diabeta, tazo, aretim-pivalanana, aretim-po, tazomoka ary hepatita

Ny tsy fahampian'ny fampiasana annatto ho solon'ny turmeric

• Tsy soso-kevitra raha mitady ny tombontsoa sy ny tsiron'ny turmeric ianao.

Recipe tsara indrindra afaka manolo ny annatto amin'ny turmeric

• Recipe vary na curry rehetra.

Fampitahana ny zava-misy momba ny sakafo

annato	tamotamo
Energy	350 kcal	312 kcal
proteinina	20 h	9.68 h
menaka	0	3.25 h
gliosida	60 h	67.14 h
fibre	3 h	22.7

Ny tsiron'ny annatto

• Mamy, poivre ary voanjo kely.

Ahoana ny fampiasana annatto?

• Atombohy amin'ny antsasany ny vola ary ampitomboy amin'ny isa mitovy.

Solosaina turmeric ho an'ny tombontsoa ara-pahasalamana mitovy

6. Ginger

Ny ginger dia mahasolo akaiky ny turmeric. Sahala amin'ny turmeric, dia zava-maniry mamony ny fakany atao zava-manitra.

Ny ginger, amin'ny endriny vaovao, no solon'ny turmeric vaovao akaiky indrindra.

Nahoana no ginger?

• Satria avy amin'ny fianakaviana mitovy amin'ny turmeric izy io, dia manana tombony ara-pahasalamana mitovy amin'ny turmeric, toy ny anti-inflammatoire sy anti-cancer.
• Azo ampiasaina mora foana izy io. Saika any amin'ny lakozia rehetra izany.

Ny tsy fahampian'ny fampiasana ginger ho solon'ny turmeric

• Tsy toy ny turmeric, ny ankamaroany dia tsy hita amin'ny endrika vovoka.
• Tsy manome tsiron-boasary mavo ny sakafonao

Sakafo tsara indrindra afaka manolo ny ginger amin'ny turmeric

• Ny lasopy dia iray amin'ireo sakafo ahafahan'ny ginger manolo ny turmeric.

Fampitahana ny zava-misy momba ny sakafo

sakamalaho	tamotamo
Energy	80 kcal	312 kcal
proteinina	1.8 h	9.68 h
menaka	0.8 h	3.25 h
gliosida	18 h	67.14 h
fibre	2 h	22.7

Tsiro sakamalao

• Maranitra, masiaka, manindrona ny tsirony.

Ahoana no ampiasana ginger?

• Ampiasao ny vola mitovy. Ny tongolo gasy vaovao sy ny vovony dia azo ampiasaina amin'ny turmeric. Fa ho an'ny turmeric vaovao dia tsara kokoa ny mampiasa tongolo gasy vaovao ary ny mifamadika amin'izany.

7. Vovoka Curry

Io no zava-manitra mahazatra indrindra hita amin'ny tokantrano rehetra any amin'ny kaontinanta indiana.

Ny vovon'ny curry dia fitambaran'ny turmeric, vovon-tsakay, ginger voatoto, komina voatoto, coriander voatoto ary azo alaina amin'ny hafanana ambany ka hatramin'ny avo.

Nahoana no vovoka curry?

• Ahitana turmeric miaraka amin'ny zava-manitra hafa
• Manome anao ny tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny zava-manitra maro
• manome loko saika mitovy

Ny tsy fahampian'ny fampiasana vovoka curry ho solon'ny turmeric

• Satria mifangaro zava-manitra isan-karazany izy io, dia tsy hanome tsiro mitovy amin'ny turmeric ny sakafonao.

Recipe tsara indrindra afaka manolo ny vovon-kary ho an'ny turmeric

• Atody devoly
• Pulses

Fampitahana ny zava-misy momba ny sakafo

Vovoka curry	tamotamo
Energy	325 kcal	312 kcal
proteinina	13 h	9.68 h
menaka	14 h	3.25 h
gliosida	58 h	67.14 h
fibre	33 h	22.7

Ny tsiron'ny vovoka curry

• Ny tsirony tsy manam-paharoa satria ny zava-manitra masira sy mamy no mandrafitra azy. Ny hamafin'ny hafanana dia miankina amin'ny habetsahan'ny dipoavatra ampiasaina.

Ahoana ny fampiasana vovoka curry?

• ½ na ¾ tsp de curry powder dia ampy hanoloana ny turmeric 1 sotrokely.

Famaranana

Raha lany ny karmerika ianao na mitady solon'ny karmerika dia ampiasao fangaro komina, mace, ary cayenne dipoavatra ho an'ny tsiro mitovy. Ho an'ny loko volom-boasary-mavo mitovy amin'ny sakafonao, ampiasao vovon-tsinapy, safrona na voa annatto; Ary farany, ny vovobony ginger sy curry no solon-tsigara tsara indrindra izay afaka manome tombontsoa ara-pahasalamana mitovy aminao.

Impiry ianao no nampiasa fanoloana turmeric tamin'ny fomba fanaonao? Ahoana no nandehanany? Ampahafantaro anay ao amin'ny fizarana fanehoan-kevitra etsy ambany.

Aza adino ny manisy pin /tsoratadidy ary mitsidika ny bilaogy ho fampahalalana mahaliana kokoa fa tany am-boalohany.