Vegan ve ny Bagels? Eny, tsy ny rehetra! Noho izany, ahoana ny fomba hahazoana bagels vegan? Torolalana amin'ny antsipiriany ho anao

Momba ny Bagel sy Vegan Bagel:

A bagel (Yiddish: בײגל‎, romanised: beygl; poloney: bagel; ara-tantara ihany koa beigel) dia a vokatra mofo niainga tao amin'ny fiaraha-monina jiosy of Polonina. Fomban-drazana novolavolaina amin'ny tanana ho endrika peratra avy amin'ny masirasira vary koba, mitovy habe amin'ny tanana, izany no voalohany nampangotrahina mandritra ny fotoana fohy ao anaty rano ary avy eo voaendy. Ny vokatr'izany dia ny atiny mikitroka, mitsako, koba miaraka amin'ny ivelany mivolontsôkôlà ary indraindray manjavozavo. Matetika ny bagels no apetaka amin'ny voa nendasina eo amin'ny crust ivelany, miaraka amin'ny nentim-paharazana Poppy ary sesame masomboly. Mety manana izany ny sasany sira nafafy teny amboniny, ary misy karazana koba isan-karazany, toy ny varimbazaha sy ny ampemby.

Hita ao amin'ny bokikely arabo tamin'ny taonjato faha-13 ny firesahana momba ny mofo miendrika peratra efa nandrahoina avy eo nanendasa, izay iantsoana azy ireo hoe: ka'ak. Amin'izao fotoana izao, ny bagels dia matetika mifandray amin'ny Jiosy Ashkenazi nanomboka tamin’ny taonjato faha-17; Voatonona voalohany tao amin’ny 1610 tao amin’ny ôrdônansin’ny fiarahamonina jiosy tao Cracow, Polonina. Na izany aza, mofo toy ny bagel fantatra amin'ny anarana hoe obwarzanek fahita teo aloha tany Polonina araka ny hita ao amin'ny kaontin'ny fianakavian'ny mpanjaka nanomboka tamin'ny 1394.

Ny bagels izao dia vokatra mofo malaza any Amerika Avaratra sy Polonina, indrindra any amin'ny tanàna misy lehibe Jiosy mponina, maro no manana fomba hafa hanaovana azy. Tahaka ny vokatra fanaova-mofo hafa, ny bagels dia misy (vaovao na mangatsiaka, matetika amin'ny tsiro maro) any amin'ny ankamaroan'ny toeram-pivarotana.

Efa an-jatony taona ny endrika fototra amin'ny horonan-taratasy misy lavaka ary manana tombony azo ampiharina hafa ankoatra ny fandrahoan-tsakafo sy fandrahoan-tsakafo bebe kokoa ny koba: Ny lavaka dia azo ampiasaina hanesorana tady na dowel amin'ny alalan'ny andian-kitapom-boankazo, mba hahamora kokoa ny fikarakarana sy ny fikarakarana. fitaterana sy fampirantiana mpivarotra manintona kokoa. (Vegan Bagel)

tantara

momba ny teny Leo Rosten nanoratra tao Ny Fifalian'ny Yiddish momba ny fanononana voalohany ny teny poloney fantatra bagel Avy amin'ny teny Yiddish bagel ao amin'ny "Fitsipika momba ny fiaraha-monina" ao an-tanànan'i Cracow tamin’ny 1610, izay nilaza fa nomena ho an’ny vehivavy miteraka ny sakafo^. Misy porofo sasantsasany fa mety efa natao tany Alemaina ny bagel talohan'ny nanaovana azy tany Polonina.

Tamin'ny taonjato faha-16 sy voalohany tamin'ny taonjato faha-17, ny bagel lasa fototry ny Lakozia poloney. Avy amin'ny teny Yiddish ny anarany beygal avy amin'ny teny alemà clamp, midika hoe “peratra” na “bracelet”.

Variant ny teny beugal no ampiasaina ao amin'ny Yiddish ary ao Alemàna Alemana ilazana endrika mitovy amin'ny mofomamy feno mamy (Mohnbeugel (miaraka amin'ny masomboly) ary Nussbeugel (miaraka amin'ny voanjo voanjo), na amin'ny fitenim-paritra alemana atsimo (any beuge manondro antontam-bato, ohatra, holzbeuge "hazo hazo"). Araka ny rakibolana Merriam-Webster, ny 'bagel' dia avy amin'ny fandikana ny teny Yiddish. 'beygl', izay avy amin'ny Alemaina Afovoany Afovoany 'böugel' na peratra, izay avy amin'ny 'bouc' (peratra) in Alemanina Avo Taloha, mitovy amin'ny Anglisy taloha bēag "peratra" ary bugan “miondrika, miondrika”. 

Toy izany koa ny iray hafa Anarana iombonana ao amin'ny Webster's New World College Dictionary dia milaza fa ny endrika Afovoany Afovoany dia avy amin'ny Alemàna Alemana clamp, karazana Croissant, ary mitovy amin'ny alemana bügel, stirrup na peratra.

ao amin'ny Làlan'ny biriky distrika sy ny manodidina ny London, Angleterre, ny bagels (voasoratra eo an-toerana hoe “beigel”) dia namidy nanomboka tamin’ny tapaky ny taonjato faha-19. Matetika izy ireo no naseho teo amin'ny varavarankelin'ny trano fivarotana mofo amin'ny dowel hazo mitsangana, hatramin'ny iray metatra ny halavany, eo amin'ny fitoeran'entana.

Bagels dia nentina tany amin'ny Etazonia avy amin'ny Jiosy Poloney mpifindra monina, miaraka amin'ny fandraharahana miroborobo ao New York City izay nofehezin'ny am-polony taona maro Bagel Bakers eo an-toerana 338. Nanana fifanarahana tamin'ny saika trano fanaova-mofo kitapo rehetra tao an-tanàna sy ny manodidina izy ireo ho an'ny mpiasa ao, izay nanomana ny kitapony rehetra tamin'ny tanana.^{[citation needed]}

Ny bagel dia nampiasaina tamin'ny ankapobeny Amerika Avaratra tamin'ny ampahefatry ny taonjato faha-20 tamin'ny automatique. daniel thompson nanomboka niasa tamin'ny voalohany azo atao ara-barotra milina bagel tamin’ny 1958; mpanao mofo bagel Harry Lender, ny zanany, Murray Lender, ary Florence Sender nanofa an'io teknolojia io ary nitarika ny famokarana mandeha ho azy sy ny fizarana kitapo mangatsiaka tamin'ny taona 1960.^[15][16][17] I Murray koa dia nanamboatra ny bagel mialoha.

Manodidina ny taona 1900 teo ho eo, nanjary nalaza tao New York City ny “brunch bagel”. Ny brunch bagel dia misy bagel voapetaka lox, fromazy crème, capers, voatabia, ary tongolo mena. Ity sy ny fitambarana toppings mitovitovy amin'izany dia nijanona niaraka tamin'ny bagel tamin'ny taonjato faha-21 tany Etazonia.

In Japana, ny kitapo kosher voalohany dia nentin'ny BagelK [ja] avy any New York tamin'ny 1989. Namorona tsiro maitso, sôkôla, maple-nut ary banana-nut ny BagelK ho an'ny tsena ao Japana. Sakafo japoney sasany, toy ny amidin'ny BAGEL & BAGEL [ja], malefaka sy mamy; hafa, toy ny Einstein Bro. bagels amidy Costco any Japon, dia mitovy amin'ny any Etazonia (Vegan Bagel)

Miova ny habe rehefa mandeha ny fotoana

Ny bagels any Etazonia dia nitombo ny habeny rehefa nandeha ny fotoana, nanomboka teo amin'ny roa ounces. Tamin'ny 1915, ny salanisa bagel dia nilanja telo santimetatra. Tamin'ny taona 1960 dia nanomboka nitombo ny habeny. Tamin'ny taona 2003, ny salanisan'ny bagel amidy amin'ny sarety kafe Manhattan dia enina ounces. (Vegan Bagel)

Ny bagel dia vita amin'ny mofo ary avy amin'ny vondrom-piarahamonina jiosy any Polonina. Izy io dia donut miendrika boribory vita amin'ny tanana na miaraka amin'ny kobam-bary masirasira.

Mitovy habe amin’ny tanan’olona izy io ary andrahoina alohan’ny handrahoina.

Ny Simit dia hanina amin'ny sakafo maraina, sakafo hariva, sakafo antoandro na brunch aza raha ny tsirony sy ny sakafo mahavelona.

Manana sanda ara-tsakafo ambony izy io, fa ny fampiasana tafahoatra dia mety hahatonga anao ho matavy. (Vegan Bagel)

Ity ny antsipirian'ny zava-misy momba ny sakafo natomboka:

Ao anaty bagel 98 grama ianao dia hahita:

Nutrition	sarobidy
kaloria	245
menaka	1.5 grama (tsy misy tavy matavy na trans)
Sodium	430 mg
potasioma	162 mg
gliosida	46 grama
proteinina	10 grama
kalsioma	2%
magnésium	12%

Ny tabilao dia avy amin'ny USDA

Na dia eo aza ny hasarobidin'ny sakafony, manontany ny olona hoe "Vegan ve ny Bagels?" manontany izy ireo. Inona ny hevitrao? Ity ny sombintsombiny marina:

Vegan ve ny Bagels?

Ny kitapo vegan fototra / mahazatra dia vita amin'ny lafarinina, rano, masirasira, siramamy ary sira. Ho an'ny tsiro dia azo ampiana legioma ny koba!

Na izany aza, ho an'ny tsirony, lasa tsy legioma ny bagels rehefa ampiana ao anaty fangaro ny akora toy ny atody, ronono na tantely misy L-cysteine.

Eny ary,

Fantaro ny antsipirian'ny bagel alohan'ny hihinananao azy.

Ny antsipirian'ny tokony hojerenao dia ny fitaovana nanaovana ny bagel vegan. (Vegan Bagel)

Karazana bagels:

Ity no tokony hojerena rehefa mividy bagel vegan. (Vegan Bagel)

Sakafo Vegan Bagel:

Lafarinina, lalivay, rano, siramamy, sira ary anana mba hanandrana.

Raha manana an'ireo akora ireo ny bagel novidinao dia afaka mankafy azy tsy misy ahiahy ianao. (Vegan Bagel)

Ingredient bagel tsy vegan:

Lafarinina, lalivay, rano, siramamy, sira, atody, ronono, tantely, ronono sy akoho, hena, trondro ary/na atody mba hanandrana.

Ireo akora ireo dia manome antoka fa tsy legioma ny bagel.

Ny karazana bagel sasany araka ny tsirony dia:

• Bagel Rehetra: Nofafazana ara-bakiteny ny voanjo rehetra eto amin'izao tontolo izao.
• bagel sesame
• blueberry bagel
• Bagel tsotra: tsy famafazana voa sy voanjo

Noho izany, alohan'ny hankafizanao ny ankafizinao, jereo ny antsipiriany fa tsy voararan'ny fivavahanao na ny fenitra ara-tsosialy izany. (Vegan Bagel)

Sakafo mahavelona amin'ny mofo bagel:

Mahita singa mahavelona isika araka ny akora ampidirina amin'ny bagel. Izao no tokony ho fantatrao:

1. Lafarinina:

Ny singa fototra amin'ny mofo bagel dia lafarinina. Azo avy amin'ny voamaina manta, faka, voanjo, tsaramaso na voa. Anisan'izany ny:

Ao anaty kaopy iray na 125 grama ny tany dia hahita:

Nutrition	sarobidy
kaloria	455
menaka	1.5 grama
Sodium	3 milligrams
Sugar	0.3g ihany
gliosida	96g, sy.
fibre	4g, sy.
proteinina	13g, sy.

2. masirasira:

Izy io no singa faharoa manan-danja indrindra amin'ny bagel vegan. Karazana holatra azo hanina izy io. Ny votoatin'ny otrikaina dia tena manan-karena. (Vegan Bagel)

Ny kaopy iray (150 grama) ny masirasira dia vitamina magma. Na izany aza, ho hitanao:

Nutrition	sarobidy
kaloria	60
Vitaminina B1, B2, B6 ary B12	12, 10, 6, ary 18 grama, eo ho eo.
fibre	3g, sy.
proteinina	8 grama

3. sira:

Ny sira, ny sodium chloride, araka ny efa fantatrao, dia tsara ho an'ny fahasalamana ary mahatonga ny zava-drehetra ho matsiro. Fantatrao ve ny hasarobidin'ny sira? Indro Ilay izy:

Nutrition	sarobidy
Sodium	40%
Fat	60%.

Mety misy soritry calcium, potassium, vy ary zinc koa izy io.

4. Rano:

Ny vatantsika dia misy rano 70 isan-jato, saingy tsy isika rehetra no mahafantatra ny otrikaina ao amin'ny rano.

Ireto ny zava-misy momba ny sakafo momba ny rano omena anao:

Nutrition	sarobidy
Sodium	9.5 mg

5. siramamy:

Azonao atao koa ny mampiasa zava-mamy hafa toy ny malt, syrup na molasses, fa ny ankamaroan'ny goba siramamy dia ampiasaina satria loharanon'ny gliosida sy angovo.

Ity ny marina momba ny otrikaina misy siramamy:

Nutrition	sarobidy
kaloria	4 isaky ny grama

6. Tavy:

Ny tavy dia tsy misy kaloria fotsiny, fa koa macronutrients, gliosida ary proteinina.

Nutrition	sarobidy
kaloria	9

Ahoana no hahazoana antoka fa mividy bagels vegan avy amin'ny fivarotana ianao?

Afaka mahita marika sy karazana bagel maro ianao any amin'ny magazay, ny sasany mirehareha ho bagel vegan ary ny sasany tsy.

Saingy mila mahazo antoka ianao fa mividy bagel vegan madio ao amin'ny fivarotana. Ireto misy torohevitra roa momba ny fomba ahafahanao manao izany:

1. Vakio ny Label:

Ny etikety amin'ny mofo dia tsy milaza fotsiny ny fomba hampiasana azy sy hohanina, miaraka amin'ny daty famokarana sy lany daty.

saingy

Izy io koa dia hanome anao hevitra momba ny karazana fitaovana ampiasaina amin'ny fanaovana izany.

Mandehana amin'ny akora tsirairay ary raha mahita dingan'ny akora tsy misy legioma ao anaty mofo ianao dia aza mividy izany.

2. Hamarino ny mari-pamantarana fanamarinana:

Ny vokatra rehetra dia voamarina sy voamarina ho an'ny mpanjifa alohan'ny handefasana azy eny an-tsena.

Ny bagel vegan rehetra dia manana mari-pamantarana fanamarinana izay milaza fa tsy misy akora tsy misy legioma nampiana tao amin'ny recipe.

Ankehitriny, raha tena tia vegan sy tsy vegan bagels ianao, ity misy hevitra ho anao mba hanaovana bagel 100 isan-jato tanteraka sy marina ao an-trano.

Inona ity?

Manaova bagels anao manokana!

Aza mihomehy fa matotra izahay. Ary tiako ho fantatrao fa tsy sarotra mihitsy ny fanaovana bagel, ary misy tombony ihany koa:

Tombontsoa amin'ny fanaovana bagel ao an-trano:

1. Mitsitsy ny vidiny ianao.
2. Afaka manao bagel habe manokana ianao ary mihinana azy.
3. Tsy mila manahy momba ny akora hena, ronono na biby ao anaty bagel ianao.
4. Ny votoatin'ny sakafo amin'ny bagels homemade dia tsara kokoa hatrany.
5. Azonao ampiana sira sy siramamy araka ny tsironao.

Ary bebe kokoa…. Eritrereto ny tombontsoa sasany tsy azonay ary ampahafantaro anay!

Na izany aza, ny fomba hanomanana bagels vegan ao an-trano.

Fomba fanaovana bagels vegan ao an-trano:

1. Raiso daholo ireo akora vegan voalaza etsy ambony toy ny lafarinina, lalivay, rano, siramamy, sira,

Andramo ny mampiasa rano mafana hanaovana lalivay ary avy eo manao lafarinina ho mofo.

2. Ankehitriny, manaova a koba miaraka amin`ny akora ary asio sira sy siramamy mba hanandrana.

Ampio soda na soda bikarbonate mba hitondrana puff amin'ny bagel.

3. Rehefa vonona ny koba dia ampiasao ny tananao hanaovana peratra lehibe toy ny donut.

Manampia legioma na saosy masiaka sy mangidy mba hanaovana bagel voatoto.

4. Azonao atao ny manampy anana mamy toy ny tongolo sy tongolo lay, zava-manitra toy ny rosemary, vaovao na maina anana toy ny tarragon, ary voamaina toy ny vary orza sy oats.
5. Rehefa vonona ny koba dia andrahoy vetivety.
6. Apetraho ao anaty lafaoro izy avy eo mba hanendasany.
7. Tohanana???? Ary afafazo sesame, poppy ambioka na komina eo ambony.
8. Mahafinaritra!

Aza misalasala mampiasa ity torolàlana video ity amin'ny fanaovana bagel vegan ao an-trano.

Fomba fanaovana bagels tsy vegan ao an-trano:

Raha te hanao azy tsy misy legioma ianao ary manampy tsiro bebe kokoa amin'ny bagel, araho ity dingana ity:

1. Ny akora tsy vegan toy ny tofu, hummus, hena na vokatra vita amin'ny ronono dia azo ampiana mba hanatsara ny tsirony.

Farany ambany:

Momba ny “Bagels Are Vegan” daholo izany! Manantena izahay fa azonao ny valin'ny fanontanianao.

Na izany aza, raha mbola manana izany ianao dia alefaso mailaka izahay na haneho hevitra eto ambany.
Tianay ny maheno anao.