Mandra-pahoviana ny ovy? Torohevitra hitazomana azy ireo ho vaovao

Momba ny ovy sy ny faharetan'ny ovy:

The ovy dia starch fantsona ny fototra Solanum tuberosum ary a faka-legioma teratany ny Amerika, ary ny zava-maniry mihitsy no a maharitra mandrakizay ao amin'ny fianakaviana nightshade Solanaceae.

Ovy bibidia karazana, avy amin’ny andro maoderina Però, dia hita manerana an'i Amerika, avy amin'ny Kanada mankany atsimo Shily. Ny ovy tany am-boalohany dia nino fa ny ovy Indian Americans tsy miankina amin'ny toerana maro, fa taty aoriana ny fitsapana fototarazo ny isan-karazany ny mpamboly ary ny bibidia dia nanamarika ny fiaviana tokana ho an'ny ovy, any amin'ny faritra atsimo ankehitriny Però ary farany avaratrandrefana Bolivia. Ny ovy dia fiompy eo ho eo amin'ny 7,000–10,000 taona lasa izay, avy amin'ny karazana iray ao amin'ny Solanum brevicaule sarotra. Ao amin'ny Andes faritra any Amerika Atsimo, izay misy ny karazana zanatany, misy havana akaiky ny ovy ambolena.

Ny ovy dia nampidirin'ny Espaniola tany Eoropa avy any Amerika tamin'ny tapany faharoa tamin'ny taonjato faha-16. Androany izy ireo dia a foto-tsakafo any amin'ny faritra maro eran'izao tontolo izao ary ampahany manan-danja amin'ny ankamaroan'izao tontolo izao vatsy ara-tsakafo. Tamin'ny taona 2014, ny ovy no vokatra sakafo fahefatra lehibe indrindra eran-tany taorian'izay katsaka (katsaka), vary, ary vary. Taorian'ny arivo taona fiompiana mifantina, misy 5,000 mahery izao karazana ovy. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Maherin'ny 99% amin'ny ovy ambolena eran'izao tontolo izao dia avy amin'ny karazany avy any amin'ny faritra iva. atsimo-afovoan'i Chile. Ny maha-zava-dehibe ny ovy ho loharanon-tsakafo sy sakafo mahavelona dia miovaova arakaraka ny faritra ary mbola miova. Mijanona ho voly tena ilaina any Eoropa, indrindra any Eoropa Avaratra sy Atsinanana, izay misy azy per capita Ny famokarana dia mbola avo indrindra eran'izao tontolo izao, raha toa kosa ny fitomboana haingana indrindra amin'ny famokarana tato anatin'ny folo taona lasa izay atsimo ary atsinanan’i Azia, miaraka amin'i Shina sy India izay mitarika izao tontolo izao amin'ny famokarana ankapobeny hatramin'ny taona 2018.

Like the voatabia, ny ovy dia a nightshade ao amin'ny karazana solanum, ary misy poizina ny ampahany amin'ny zavamaniry sy mamoa amin'ny ovy sira izay mampidi-doza ho an'ny olombelona. Ny tubers ovy mahazatra izay efa nambolena sy voatahiry tsara dia mamokatra glycoalkaloids amin'ny habetsahana kely dia kely ka tsy azo tsinontsinoavina amin'ny fahasalaman'ny olombelona, ​​fa raha ny ampahany maitso amin'ny zavamaniry (izany hoe ny tsimoka sy ny hodiny) dia mibaribary amin'ny hazavana, ny tuber dia afaka manangona glycoalkaloids be dia be izay misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny olombelona.

Anarana iombonana

Ny teny anglisy ovy avy amin'ny teny espaniola ovy (ilay anarana ampiasaina any Espaina). ny Royal Spanish Academy milaza ny teny espaniola dia hybride ny Taino ovy ( 'ovy mamy') ary ny Quechua Papa ('ovy'). Ny anarana tany am-boalohany dia nanondro ny ovy mamy na dia tsy mifandray akaiky aza ireo zavamaniry roa ireo. Ilay mpanao raokandro anglisy tamin'ny taonjato faha-16 John Gerard atao hoe vomanga ovy mahazatra, ary nampiasa ny teny ovy bedy ary ovy Virginia ho an'ny karazana antsoina ankehitriny hoe ovy. Ao amin'ny tantara maro momba ny fambolena sy ny zavamaniry, tsy misy fanavahana ny roa. Ny ovy dia antsoina indraindray hoe ovy irlandey or ovy fotsy any Etazonia, mba hanavahana azy ireo amin’ny ovy.

Ny anarana spud fa ny ovy dia avy amin'ny fandavahana tany (na lavaka) alohan'ny fambolena ovy. Tsy fantatra ny fiavian’io teny io ary tany am-boalohany (t. 1440) no nampiasaina ho teny ilazana antsy fohy na sabatra, angamba mifandray amin’ny teny latinina. spad- fototeny midika hoe “sabatra”; ampitahao amin'ny teny espaniola sabatra, anglisy “spade”, ary spadroon. Avy eo dia nafindra tany amin'ny fitaovana fandavahana isan-karazany. Manodidina ny 1845, ny anarana dia nafindra tany amin'ny tuber mihitsy, ny firaketana voalohany an'io fampiasana io dia tao New Zealand anglisy. 

Ny niandohan'ilay teny spud Nantsoina hoe vondrona mpikatroka tamin'ny taonjato faha-18 natokana hihazona ny ovy tsy ho any Grande-Bretagne, izay miantso ny tenany ho Fikambanana Misoroka ny Sakafo Maloto. Izy izay dia Mario Pei1949's Ny Tantaran'ny Fiteny izay azo omena tsiny noho ny teny diso fiaviana. Nanoratra i Pei hoe: "Ny ovy, amin'ny lafiny iray, dia nalaza tamin'ny taonjato vitsivitsy lasa izay. Ny Anglisy sasany izay tsy tia ovy dia nanangana Fikambanana Misoroka ny Sakafo Maloto. Ny fiandohan'ny teny fototra amin'ity lohateny ity dia niteraka spud. " Toy ny ankamaroan'ny taonjato faha-20 hafa fanafohezana ny fiaviany, diso izany, ary tsy misy porofo fa nisy ny Fikambanana Misoroka ny Sakafo Maloto.

Teny enina fara-fahakeliny (Afrikaans, Holandey, Frantsay, Hebreo, Persiana ary karazany alemana) no fantatra fa mampiasa teny hoe “ovy” izay mandika amin'ny teny (na ara-bakiteny) amin'ny teny anglisy hoe “poma tany” na “paoma tany”.

toetra

Zavamaniry ovy dia ahitra Tontolon'ny zavamaniry ao Eoropa izay mahatratra 60 sm eo ho eo ny haavony, arakaraka ny karazany, miaraka amin'ny raviny maty miverina aorian'ny voninkazo, ny voankazo ary ny fananganana tuber. Mitondra voninkazo fotsy, mavokely, mena, manga, na volomparasy misy mavo izy ireo stamena. Ovy no betsaka cross-pollinated amin'ny bibikely toy ny bumblebees, izay mitondra vovobony avy amin'ny zava-maniry ovy hafa, na dia misy ihany koa ny fanalefahana tena. Ny tubers dia miforona ho setrin'ny fihenan'ny halavan'ny andro, na dia mihena aza izany fironana izany amin'ny karazany ara-barotra.

Aorian'ny voninkazo dia mamokatra voankazo maitso kely mitovitovy amin'ny maitso ny zavamaniry ovy voatabia serizy, misy 300 eo ho eo ny tsirairay ambioka. Tahaka ny faritra rehetra amin'ny zavamaniry afa-tsy ny tubers, ny voankazo dia misy poizina alkaloid sira ary noho izany dia tsy mety hohanina.

Ny karazana ovy vaovao rehetra dia ambolena avy amin'ny voa, antsoina koa hoe "tena voan'ny ovy", "TPS" na "voa botanika" mba hanavahana azy amin'ny tubers. Ny karazany vaovao avy amin'ny voa dia mety ho miparitaka vegetative amin'ny alalan'ny fambolen-kazo, tapa-kazo notapatapahina mba hampidirana maso iray na roa, fara fahakeliny, na fanapahana, fomba fanao amin'ny trano fonenana ho an'ny famokarana voan-javatra salama. Ny zavamaniry aparitaka avy amin'ny tubers dia klonen'ny ray aman-dreny, fa ireo aparitaka avy amin'ny voa dia mamokatra karazany isan-karazany.

tantara

Tany amin'ny faritra atsimon'ny andro ankehitriny no nokolokoloina voalohany ny ovy Però ary avaratra andrefana Bolivia nataon'ireo tantsaha talohan'ny Kolombiana, manodidina ny Farihin'i Titicaca. Niparitaka nanerana izao tontolo izao izany ary lasa a foto-tsakafo any amin'ny tany maro.

Ny sisa tavela amin'ny ovy ovy nohamarinina voalohany indrindra dia hita tany amin'ny toerana amoron-tsiraka Ancon (fotsy Però), nanomboka tamin'ny 2500 talohan'i JK. Ny karazana voly be indrindra, Solanum tuberosum tuberosum, dia vazimba ny Chiloé Archipelago, ary novolen’ny mponina any an-toerana olona teratany hatramin'ny talohan'ny Fandresena espaniola.

Araka ny tombantomban'ny mpandala ny nentin-drazana, ny fampidirana ny ovy dia tompon'andraikitra amin'ny ampahefatry ny fitomboana Tontolo Taloha mponina sy tanàn-dehibe teo anelanelan'ny 1700 sy 1900. Tany Altiplano, ny ovy no loharanon-kery lehibe indrindra ho an'ny Sivilizasiona Inca, ireo teo alohany, ary ny espaniola nandimby azy. Manaraka ny Fandresen'ny Espaniola ny Empira Inca, ny Espaniola no nampiditra ny ovy tany Eoropa tamin'ny tapany faharoa tamin'ny taonjato faha-16, ampahany amin'ny fifanakalozana Kolombia.

Ny foto-tsakafo dia nampitaina avy eo Eoropeana (mety ho anisan'izany Rosiana) an-dranomasina mankany amin'ny faritany sy seranan-tsambo manerana izao tontolo izao, indrindra ireo zanataniny. Ny ovy dia ela no noraisin'ny tantsaha Eoropeana sy kolonialy, saingy taorian'ny taona 1750 dia lasa foto-tsakafo sy voly eny an-tsaha izy io ary nandray anjara lehibe tamin'ny fitomboan'ny mponina tamin'ny taonjato faha-19. Na izany aza, ny tsy fahampian'ny fahasamihafana ara-pananahana, noho ny isan'ny karazany voafetra tamin'ny voalohany, dia nahatonga ny vokatra ho mora voan'ny aretina.

Tamin'ny taona 1845, dia nisy aretina iray antsoina hoe aretina mitaiza, vokatry ny holatra oomycete Phytophthora infestans, niparitaka haingana tamin'ireo vondrom-piarahamonina mahantra any andrefana Irlandy ary koa ny ampahany amin'ny Scottish Highlands, niafara tamin'ny tsy fahampian'ny vokatra izay nitarika ny Mosary irlandey lehibe. Mbola misy karazany an'arivony maro anefa ao amin'ny Andes, izay misy karazana varimbazaha 100 mahery hita ao amin'ny lohasaha tokana, ary ampolony na mihoatra no azo karakarain'ny tokantrano iray mpamboly. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Na misakafo hariva any amin'ny trano fisakafoanana eo akaiky eo ianao, na mitondra fiara mankany amin'ny sakafo haingana tianao indrindra, na mankafy tsakitsaky miaraka amin'ny dite, dia hahita ovy eny rehetra eny ianao - nendasina, nopotsehina, nandrahoina, nendasina, mena, na inona na inona. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ny ovy, izay be gliosida sy ambany tavy, dia iray amin'ireo loharanom-angovo azo idirana amin'izao fotoana izao.

Fa toy ny sakafo hafa rehetra, na voankazo na legioma, dia mihasimba.

Ary izay no resahin'ny bilaogy.

Aleo àry omentsika fahafahana. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ahoana no ahafantarana raha ratsy ny ovy?

Tena mahazatra ny mividy ovy ary mitahiry azy ireo mandritra ny fotoana fohy ao amin'ny efitranonao, ary rehefa vonona ny hampiasa azy ianao dia tsapanao fa tsy mety mihitsy izy ireo. Midika izany fa lasa ratsy izy ireo. Ahoana àry no ahafantarantsika raha simba ny ovy? (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ireto marika manaraka ireto dia afaka manampy anao hamantatra ny ovy izay tsy mety amin'ny fampiasana na fividianana eo no ho eo.

• DOTS MAITSO. Matetika no famantarana voalohany fa ratsy ny ovy. Izy io dia manondro ny fisian'ny poizina noho ny fitomboan'ny akora simika antsoina hoe Solaline ao anatiny. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

• FANDROSOANA AO AMIN'NY LABOURE. Ny tasy bobongolo amin'ny ovy dia lehibe kokoa noho ny pentina maitso. Vokatry ny mangana azony mandritra ny fijinjana na ny fandefasana izany ary antsoina hoe fusarium. Ny ovy toy izany dia tsy tokony hohanina, tokony ariana mba ho voatahiry miaraka amin'ny ovy salama. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

• HITOMB. Ny tsimoka dia karazana faka manomboka maniry amin'ny ovy. Raha atsipy ao anaty tany mando izy dia hitombo ho zavamaniry. Ny dingana dia antsoina hoe tsimoka. Saingy mbola azonao ampiasaina io ovy io amin'ny fanosehana an'io tsimoka io. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

FANTATRAO VE?

Ny iray amin'ireo antony lehibe nahatonga ny Mosary Lehibe tany Irlandy teo anelanelan'ny taona 1845 sy 1852 dia aretina ovy antsoina hoe Potato Blight. Io tsy fahampian'ny ovy io dia nitarika fahafatesan'olona manodidina ny 1 tapitrisa izay niankin-doha tamin'izy ireo ho loharanon-tsakafo.

Ny fiainan'ny ovy

Na mitantana fivarotana anana ianao na vehivavy mpikarakara tokantrano fotsiny, dia tianao ny hitazona ovy tsara mandritra ny fotoana maharitra. Na izany aza, satria tsy dia ela loatra ny androm-piainan'ny ovy, dia tsy maintsy misy fitandremana mba hahazoana antoka fa maharitra ela. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Andeha hojerentsika ny faharetan'ny ovy eo amin'ny kaontera vao simba. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

i. Maharitra hafiriana ny ovy ao anaty vata fampangatsiahana?

Ny ovy manta mangatsiaka dia tsy soso-kevitra noho ny habetsahan'ny rano. Amin'izany fomba izany dia miova loko izy ireo ary tena ratsy ny tsirony raha levona alohan'ny hanina. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Rehefa mivaingana ny ovy manta iray, dia rava ny rafitry ny molekiola ao anatiny, ka mahatonga azy ireo ho malefaka sy tsy azo ampiasaina rehefa levona.

Na izany aza, afaka maharitra 6-8 volana ao anaty vata fampangatsiahana izy amin'ny alàlan'ny fanapahana azy ho silaka sy ny fanesorana ny ranom-boankazo voajanahary amin'ny fomba rehetra, toy ny antsasaky ny endasina.

Mora ny mametaka ovy voatoto. Ataovy mitovy ny ampahany amin'ny ovy voatoto ary apetraho eo amin'ny lovia fanaova. Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Ankehitriny, apetraho ao anaty kitapo zipo ireo ampahany ireo. Mahagaga fa haharitra roa volana ireto ovy voatoto ireto. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

ii. Maharitra hafiriana ny ovy ao anaty vata fampangatsiahana / vata fampangatsiahana?

Ara-dalàna ny mividy legioma be dia be ao amin'ny fivarotana entam-barotra ary maniry ny hitazona azy ireo ho vaovao mandritra ny fotoana maharitra ary atsipy ao anaty vata fampangatsiahana. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ara-dalàna izany; mahasoa izany. Saingy amin'ny tranga sasany dia tsy hevitra tsara izany, toy ny amin'ny ovy.

Ny fampangatsiahana ny ovy dia manimba ny tsiro. Ny hafanana mangatsiaka dia mamadika ny voan'ny ovy ho siramamy haingana kokoa noho ny hafanana mahazatra ary noho izany dia ratsy ny tsirony rehefa masaka.

Etsy an-danin'izany, mampidi-doza hafa ny ovy mangatsiaka. Ny fitehirizana ovy ao anaty vata fampangatsiahana dia mamadika ny vovony ho siramamy. Rehefa tratran'ny hafanana be mandritra ny fandrahoan-tsakafo na fandrahoan-tsakafo, ny asidra amine ao anatiny dia mihetsika amin'ny siramamy, ka miteraka simika manimba antsoina hoe acrylamide.

Research fampianarana dia nanasokajy ny Acrylamide ho isan'ny carcinogens (mahatonga homamiadana).

Araka ny fampitandremana etsy ambony dia mety haharitra 2-3 herinandro ao anaty vata fampangatsiahana ny karazana ovy manta toy ny White, Red, Yukon Gold na ovy mamy.

Amin'ny lafiny iray, ny ovy voakiky na french fries dia afaka maharitra 1-2 andro ao anaty vata fampangatsiahana.

Mety haharitra 5-7 andro ao anaty vata fampangatsiahana ny ovy nendasina sy nendasina, ary 3-4 andro monja ny ovy voatoto. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

iii. Hafiriana no maharitra ny ovy ao amin'ny mari-pana ao amin'ny trano fisakafoanana/efitrano?

Manontany tena angamba ianao hoe hafiriana ny ovy masaka na ovy tsy masaka vao apetraka ao anaty vata fampangatsiahana. Eny, izany no mitranga amin'ny ankamaroan'ny fitahirizana. Ny ovy dia voatahiry tsara indrindra ao amin'ny pantry raha tsy avo loatra ny mari-pana amin'ny fahavaratra. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Na inona na inona karazana ovy, toy ny White, Red, Sweet na Yukon Gold, dia afaka miaina mandritra ny 2-3 volana eo ho eo izy ireo raha toa ka mafana kokoa noho ny vata fampangatsiahana ny hafanana ary mangatsiaka kokoa noho ny mari-pana mahazatra. 50-60°F - mety tsara amin'ny fitahirizana.

Tena mahaliana ny ovy voatetika, nendasina na nototoina dia tsy haharitra ora vitsivitsy amin'ny mari-pana amin'ny efitrano raha mafana any ivelany.

Ity misy fanontaniana momba ny faharetan'ny salady ovy? Ao amin'ny recipe salady ovy dia tsy ny ovy ihany, fa koa ny mayonnaise, ny atody, ny vinaingitra, ny tongolobe, ny voantsinapy ary ny zavatra hafa. Raha lazaina amin'ny teny hafa, satria mifangaro izy io, dia afaka maharitra 2-3 ora amin'ny mari-pana amin'ny efitrano ary 3-5 andro raha tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Fomba tsara indrindra hitehirizana ovy mandritra ny fotoana maharitra

i. Apetraho amin'ny toerana mangatsiaka kely

Ny fandinihana iray dia nanatsoaka hevitra fa ny fitehirizana ovy kely mampitombo ny androm-piainany ny hafanana mangatsiaka in-efatra mahery. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ny hafanana kely noho ny vata fampangatsiahana dia midika hoe hafanana mangatsiaka kokoa noho ny hafanan'ny efitra. Satria amin'ny mari-pana amin'ny efitrano dia manomboka miforona ny tsimoka, izay famantarana voalohany ny fahasimbana. Ny mari-pana tsara indrindra dia eo anelanelan'ny 6-10 ° C.

Araka ny fikarohana, ny phenolic afa-po sy ny antioxidant asa ny ovy mijanona ambony kokoa amin'ny fitahirizana mangatsiaka amin'ny hafanana malefaka, avo kokoa noho ny tamin'ny fotoam-pijinjana. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

ii. Tazony amin'ny hazavana ankolaka ambany izy ireo

Ny iray amin'ireo fomba fanao mahazatra amin'ny fitehirizana ovy dia ny fitehirizana azy ao anaty haizina. Ny fitehirizana ao anaty haizina dia manakana azy ireo tsy ho maitso fa miteraka fitsimoka be loatra, indrindra any amin'ny faritra mafana sy iva ary amorontsiraka. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ny fomba maoderina novolavolain'ny International Potato Center ao Però dia ny Diffused Light (indirect) miaraka amin'ny rivotra tsara. Amin'ity fomba ity, ny ovy dia apetraka ao anaty sosona manify izay ahafahan'ny hazavana ankolaka sy ny rivotra mahazo azy mora foana.

Koa amin'ny manaraka, rehefa mividy ovy bebe kokoa ianao ary te-hitahiry azy ireo amin'ny andro ho avy, dia tehirizo ao amin'ny pantry anao izy ireo, ao anaty fitoeran-drivotra izay tsy dia avo loatra na ambany loatra ny mari-pana, ary ny hamandoana no kely indrindra. Satria tsy misy rivotra tsara, ny hamandoana avoakany dia hamela ny bakteria hitombo. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

iii. Aza misasa raha tsy efa vonona ny hampiasa azy

Anisan'ny lesoka matetika ataon'ny reny ny manasa ny ovy raha vao tonga ao amin'ny trano fitahirizanay satria feno fotaka be. Na dia manala ny ankamaroan'ny sisa tavela amin'ny legioma aza ny fanasana, dia hevi-diso izany. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Tsara kokoa ny manadio azy amin'ny lamba maina toy izay mitazona azy eo akaikin'ny rano. Raha tsy izany, ny rano dia hiteraka holatra avy hatrany aorian'ny fitehirizana. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

iv. Atsaharo amin'ny sakafo hafa izy io

Tadidinao ve ny nasain'ny reninao tsy hametraka paoma ao anaty vata fampangatsiahana? Nahoana? Satria ny paoma dia mamoaka gazy ethylene, izay mifangaro amin'ny sakafo hafa ary miteraka tsiro hafahafa ao anatiny. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Toy izany koa, rehefa mitahiry ovy dia tsara kokoa ny tsy mametraka azy eo akaikin'ny tongolobe, ary manomboka miforona ny voankazo toy ny paoma na tsimoka.

Raha lazaina amin'ny teny hafa, dia tsy soso-kevitra ny hitahiry eo akaikin'ny voankazo sy legioma masaka. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ny zava-misy momba ny ovy

Ity manaraka ity dia ny fijerin'ny vorona ny otrikaina misy ao anaty ovy

Ovy iray salantsalany: 2.5 santimetatra savaivony (213g)
Kaloria Total = 163
Angovo = 686 kd
kalsioma	25.6mg
Carbohydrate	37.3g
kolesterola	0
menaka	0.192g
fibre	4.47g
magnésium	49mg
phosphore	121mg
potasioma	890mg
proteinina	4.37g
Sodium	12.8mg
hydroéthylamidon	32.6g
Sugar	1.75g
Vitamin B-6	0.635mg
vitamina C	42mg

Otrikaina very ao amin'ny fitahirizana, fandrahoana ary fanodinana ovy

i. Misy fiantraikany amin'ny hasarobidin'ny ovy ve ny fitahirizana?

Ny habetsahan'ny otrikaina be indrindra dia hita amin'ny ovy vao nojinjaina izay masaka tsy misy hoditra. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ny fitehirizana dia mazàna mampitombo ny fatran'ny Pyridoxine. Raha manomana azy ao an-trano ao an-dakozia ianao, ny ovy voatahiry dia tokony andrahoina na etona mba hahafahan'izy ireo mitazona vitamina be indrindra.

Ny fitehirizana dia nahatonga ny ovy very 50% amin'ny asidra ascorbic (vitamine C) nefa tsy nisy fiovana ny haavon'ny azota. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

ii. Ahoana no fiantraikan'ny fahandroana amin'ny hasarobidin'ny ovy?

Miankina amin’ny fomba fandrahoan-tsakafo arahina ny fatiantoka otrikaina. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Ny otrikaina very amin'ny french fries sy ovy nendasina no kely indrindra; ary mitovy amin'ny ovy andrahoina tsy misy peeling. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

iii. Ahoana ny fiantraikan'ny fanodinana ny lanjan'ny ovy?

Ny fanodinana dia misy fiantraikany amin'ny vitaminina ao amin'ny ovy, saingy tsy midika izany fa ny fanodinana dia mahatonga azy ireo hamoy ny sakafony rehetra.

Ohatra, ny ovy manta sy nandrahoina dia misy otrikaina betsaka kokoa noho ny habetsahana mitovy amin'izany voahodina ho tapa-kazo. Noho izany antony izany dia mila manampy fanampiny ny mpanamboatra boosters ny hery fiarovana toy ny vitaminina C.

Ny vokatra ovy vita amin'ny ovy dia misy sodium, acrylamide ary tavy betsaka kokoa. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Famaranana:

Tahaka ny legioma hafa, ny ovy dia manana androm-piainana. Antony maro no mamaritra ny fomba fitahirizana mety. Ny zavatra iray anefa no azo antoka, tsy mahasalama ny mitahiry ovy manta ao anaty vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana raha tsy misy fanodinana na fanasitranana. (Hafiriana no maharitra ny ovy)

Aza adino ihany koa ny manisy pin / bookmark ary mitsidika ny anay bilaogy ho fampahalalana mahaliana kokoa fa tany am-boalohany.